上海必吃的十大美食 (上海必吃的十家面馆)
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1. 生煎包
生煎包是上海著名的街头小吃,以其酥脆的外皮和多汁的馅料而闻名。馅料通常包括猪肉、洋葱和姜。
2. 小笼包
小笼包是一种精致的点心,以其薄薄的面皮和多汁的汤汁而闻名。馅料通常包括猪肉、蟹肉或蔬菜。
3. 阳春面
阳春面是一种简单的上海面条菜肴,以其清淡的肉汤和简单的浇头而闻名。浇头通常包括葱花、青菜和猪肉丝。
4. 红烧肉
红烧肉是一种常见的上海菜,以其浓郁的酱汁和鲜嫩的五花肉而闻名。酱汁是用酱油、糖和香料调制的。
5. 醉虾
醉虾是一种冷盘菜,以其独特的风味和麻醉作用而闻名。虾用黄酒和香料腌制,然后食用。
6. 上海青
上海青是一种上海常见的绿叶蔬菜,以其嫩叶和清新的味道而闻名。它通常清炒或用大蒜和酱油调味。
7. 排骨年糕
排骨年糕是一种上海菜,以其酥脆的排骨和软糯的年糕而闻名。酱汁是用酱油、糖和香料调制的。
8. 本帮熏鱼
本帮熏鱼是一种上海熏鱼,以其浓郁的风味和嫩滑的质地而闻名。鱼是用酱油、糖和香料腌制,然后熏制。
9. 锅贴
锅贴是一种煎的饺子,以其酥脆的外皮和多汁的馅料而闻名。馅料通常包括猪肉、白菜和葱。
10. 粢饭
粢饭是一种上海早餐食品,以其粘稠的质地和多种浇头而闻名。浇头通常包括肉松、油条和鸡蛋。
上海必吃的十家面馆
- 老大房阳春面
- 老正兴生煎
- 佳家汤包
- 黄浦老味道
- 南翔馒头店
- 绿波廊
- 豫园九曲桥
- 老半斋
- 辰香楼
- 天宝楼
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